Празникът се празнува за първи път през 1903 г. Традиционно се провежда през първите почивни дни на юни.
Съботният и неделният ден са наситени с празнични събития, като акцентите са официалните ритуали Розобер и Розоварене в неделната сутрин и пъстроцветното Карнавално шествие на Казанлък в неделя на обяд, което е най-големият уличен карнавал в България.
Централното централно събитие за официалните гости и чуждестранни туристи е Ритуал ”Розобер” и „Розоварене''. Провежда се в розовите градини край Казанлък. Гостите се закичват с гирлянди от рози и наблюдават пресъздаването на ритуалите от професионални и самодейни фолклорни състави. Черпят се с гюлова ракия и розово сладко и как се запознават с технологията на варене на розовото масло в гюлпаната.
За поредна в година "Долината на розите" ще бъде избрана и Царица Роза и ще се проведе празнично шествие на розата.