Иван Кьосев се занимава с отглеждането и обработване на орехи, бадеми и лешници в село Лясково .
Регистриран е като земеделски производител от 2008г. и се занимавам с отглеждането на основна култура лешници на площ от 39 дка в землището на село Лясково – произлизащо от Леска т. е. Лешник. Сортовете лешници са Тонда Джентиле и Ран Трапезунски Лешниковите насаждения съм оформил като дървесен вид , тъй като повечето лешници са в храстовидни. За да бъде всичко на високо професионално ниво, началото е със съдействието и неоценимите знания на н.с.д-р Магдалена Николова - Директор на Овощен Разсадник за лешници гр. Кърджали от където е и посадъчния материал.
През 2012 г. е създал и масив от 13 дка орехи. Сортовете орехи са Фернер, Чандлър, Форнет. В този вече създаден масив е засадил и малко бадеми за разнообразие, и проба как ще се съвместяват, като растения.
Стопанството му е сертифицирано като Биологично спазило регламент: (ЕО)834/2007 ; (ЕО)889/2008.
Сертифицираща фирма на стопанството му е БалканБиосерт ООД –Пловдив.